Comienzan nuestras Jornadas del Bogavante Gallego. El bogavante gallego es un crustáceo decápodo marino que puede llegar a alcanzar sesenta centímetros de longitud, muy parecido a la langosta. Es uno de los mariscos más valorados en Galicia. Se encuentra en grietas y cuevas de fondos de arena y roca. Son de hábitos nocturnos, bastante solitarios y agresivos. Se alimenta […]

Características e información de la centolla gallega Las centollas gallegas poseen una de las carnes más codiciadas en el mundo de los mariscos. Su tamaño suele ser grande: entre 600 gramos y un kilo son considerados ejemplares pequeños. Los que rondan el kilo de peso se consideran medianos y los de kilo y medio se […]